2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、拌黄香油20克 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄
节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，大蒜切末；3.将黄瓜、菜凉生抽5克、镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。白糖两大勺、鸡精 、
原料 ：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、加入两勺盐 ，