争论又来啦 ！科普近日 ，下丨

贡菜

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

贡菜火锅里嘎嘣脆的到底贡菜，“原来贡菜竟然是不莴莴笋”话题引发热议 。到底是笋晒不是晒干的莴笋？请专家科普一下。