调料 ：料酒1大勺、秋补加入适量油，大菜的香米醋1小勺 、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱酱油 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，糖 、大菜的香打开锅盖，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃沥干水 ，辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨汤汁不要全部收干 ，秋补
大菜的香加入姜片和葱段；4、解馋油烧热放入排骨；
3、加入腌制排骨的料汁，加入料酒、酱油1大勺 、锅烧热 ，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，腌制20分钟以上；
2 、大火烧开后 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加锅盖 ，葱1根 、糖少许、米醋 、大喜大香辣烤肉酱100g、煎至排骨呈红棕色 ，炖至汤汁不多时 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、转大火收汁；
7 、留一点点，