7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无肥而不腻。回锅干辣椒。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！蒜片 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，
11五花肉因为煮熟了，色泽红亮 ，再把姜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
蒜，干辣椒放入煸炒。2切好姜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。所谓回锅，翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。就是再次烹调的意思。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
12五花肉因为煮熟了，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，