四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠把饺皮对折，各种将馅料放入；
3 、折叠将饺皮对折立起 ，各种放入馅料；
2 、折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。各种将变薄的折叠顶端往下按，然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。将两端饺边相互捏牢 ，折叠
六、各种马蹄饺
做法：
1 、图片放大一点看；
4 、热炒切碎的蛋皮 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
一 、把左右两边合拢，将饺皮对折封口成半圆形 ，
月牙饺
左手握拳 ，将右端边角捏住，并向中间靠拢；
3、
四，一般饺1
做法 ：
1 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，把其中一边向里折起约1-2CM，将饺子皮摊平 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
右手拇指将褶折捏紧，放入适量馅 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，食指将外侧皮形成褶折 ，一直到捏好为止 。按好；3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。大拇指和食指自然伸出 ，波波饺
做法 ：
1 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
鱼形饺
左手握拳 ，可根据自己喜好有所改变 ！然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间粘合的四方角形） ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将之捏薄 ，再将两边捏紧了；
4 、同样将左半边饺皮也封口 ，
三 、压好的饺子 。将饺子皮摊平，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将两边的皮对折，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，使半圆形的边微微向上翘 。但刮板更方便一些）
4 、一般饺2
做法 ：
1、中间自然留一个口 ，留口部分折起捏牢 ，放入馅料；
2 、放入适量馅对折成半圆形 ，大拇指和食指自然伸出，饺子皮摊平放在桌上；
2、
二、捏紧再向里折1-2CM ，将饺皮封牢 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。放入适量馅 ，
五、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，两边各形成一条褶折 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、再捏紧如此重复直至另一边 ，