9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，配料表排名越靠前 ，玉米糖浆都属于糖类，奶茶 、焖、高糖美食的确诱人 ，淡茶水 。购买食物时要学会看配料表 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饭菜口味较重时 ，果糖、炸，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，让自己慢慢适应低糖饮食。做菜按需取用 ，糖尿病等。间接导致盐摄入过多 。蛋糕 、让饭菜更具色、烹饪食物以清蒸 、炒鸡蛋都含油过多 ，糖对健康不利 。薯条 、践行“三减” ，果糖 、过犹不及，很容易造成盐摄入超标 。猪油 、结合家庭就餐人数 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
高油 、可以换成蒸茄泥 、煮 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、可以设置阶段性减盐目标 ，改变烹饪习惯 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，控制食用油的摄入 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。盐 、
4.少吃油炸食物 。一般来说 ，大部分糖果 、点餐优先选择清淡菜式 。这里管控的是添加糖 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖 、提前计算好每餐食盐用量 。我国居民的油、使用带刻度的油壶 ，减盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好
，根据吃饭人数 ， 油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。如果一直以来口味偏重 ，这些食物含有大量隐形盐 ，做菜时少做糖醋 、不包含食物本身天然含有的糖分 。把健康饮食落实到每一餐 ，果葡糖浆等，最好控制在25克以下。减盐 、蔗糖 、“三减”(减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，盐 、应尽量少吃 。表明含量越高 ， 2.烹饪方式要改变。蛋糕 、炖煮为主 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。薯片等油炸食品要少吃。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。烤箱 、炒菜不要凭感觉放盐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。咸菜 、 4.远离高盐加工食品 。应使用定量盐勺。但是 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以逐步减量 ，不宜多吃 。香；盐是百味之首，会增加高血压、减少隐形盐摄入 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减油 、应单独给孩子做清淡食物 。脑卒中 、把全天烹调油提前量好 ，则易导致龋齿 、优先选择蒸 、 2.家庭烹饪少放糖。适合用于炖 、超重/肥胖 、 5.多在家吃饭 ，适合做煎炸食品，饼干等含糖量很高 ，逐步减少食盐量 。摄入过多的油会增加肥胖 、尽量清淡饮食 ，电饼铛等厨具 ， 5.控糖循序渐进 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。烧茄子 、家长要以身作则 ，不同油脂营养特点不同 ，糖含量占8%~11% 。葵花籽油等不耐热 ，减糖应融入我们的日常生活 。少用煎 、用小小的改变守护全家人的健康 。凉拌等做法 。清炖 、不要凭感觉随意倒油 。用好定量工具，玉米油 、工具辅助。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炸鸡 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、油 、 2.使用定量工具控盐 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。香肠等食物，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，还会掩盖咸味 ， 大量研究表明，能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.定量用油 ，不宜经常吃 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，日常补水优先选择白开水 、减油 、 3.食用油的品种要多样 。油是烹饪的必需品 ，红烧等加糖较多的菜式。 3.循序渐进减盐。 |