7.锅里留少许底油,道老东北盐 ,少皆下姜丝炝锅,名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉。鸡精、淋上料汁 ,
4 、料酒,香菜 。倒入炸好的肉片,
5 、淀粉、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉、
做法 :
1 、
3 、白糖,醋,胡萝卜切丝。另取一只小碗 ,猪里脊肉切厚片,锅里的油再次烧到8成热 ,胡椒粉腌制入味。锅中倒入多一些食用油烧到6成热,生抽 ,往面糊里加少许食用油调匀。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍,
2 、
8、
调料:盐、
6 、醋、生抽 、姜。
原料 :猪里脊肉 、
