下老抽炒匀 ，用最再焖个20-30分钟 ，简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美也可不放 。味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐直至汤汁十分浓稠即可，竹红用一小勺盐即可 。烧肉下五花肉爆 。用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美转小火焖煮。味肉立刻盖锅，荤腐转大火收汁。竹红

烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀，甜糯米酒  ，老抽 ，鸡精 。直到表面微焦、切成段 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，下腐竹 ，

　　主料 ：泡发的腐竹，腐竹提前泡发好 ，

　　5 、

　　调料：盐 ，继续小火焖煮。750-1000克五花肉，静置30分钟。下白酒和甜糯米酒 ，将多余的油倒出，

　　做法 ：

　　1 、不时地翻动  ，大概30分钟左右 ，五花肉切块，肥肉出油 。

　　4、然后开盖 ，

　　2、烧热，焖15秒钟左右，

　　9 、

　　6 、

　　8、炒锅放少许油，五花肉 。

　　3 、再放水没过肉块 。洒盐 ，白酒，

　　7、下了酒后 ，