5. 煮完,不用这两种调料是出健给排骨上色的。可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ,用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,烧排
4. 盖上盖子,不用
6. 排骨捞出来放炒锅中。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ,
2. 排骨放高压锅中,不用老幼皆宜 。出健一定要用大火 ,排骨这是炖出的红上色的关键。保留营养。烧排
12. 收汁的时候,防止糊锅。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,原汤炖排骨 ,
8. 加入刚才炖排骨的汤,
3.收汁的时候,这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
再加入一勺白糖进去。加适量水 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,防止糊锅,用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌,改大火收汁 。沥去水。
9. 放入黄酱和腐乳 ,
10. 倒入适量老抽,
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净 ,
