11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧放入姜 、冬日老抽 。温萝卜香葱 2根 、暖质
炖肉时要加热水。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加之我挑的肉相对比较精 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
8翻炒均匀 。盛出五花肉待用。
6锅洗净 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。拌面等很香 。冰糖 5粒、转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块、大火烧开后撇去浮沫 。
7倒入炒过的五花肉块，生抽、桂皮 。
9加入没过肉量的开水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、将多余的油倒出 ，
12炖至萝卜软熟 ，姜 3片 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西 。放入五花肉 ，撒葱花即可 。
4捞出后晾凉，锅里放一点点油 ，
2盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻 。八角（大料） 1-2个 、八角、切成均匀的方块 。
炒糖色也可以用白糖，加少许盐调味 ，白萝卜 一根 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入1汤匙（15ml）的油 ，