3 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒
6 、肉丝
14 、鱼香肉丝
13 、健康上浆 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，温油，鱼香肉丝香醋一勺 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
2 、肉丝
7 、鱼香肉丝
9 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、快速翻炒几下 。蚝油一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，大部分材料集体照 。
11 、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边，姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝，青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。转大火，
主料：猪肉丝 、再放入泡椒末 。
12 、一起翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘。小火炒出香味。青笋 、
5 、
8 、勾个薄芡 。
10 、快速滑炒。葱蒜 、下入肉丝。也剁碎切末 。锅内热油 ，肉丝炒上色后，一点儿味精 ，
4 、木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，