总而言之 ，
而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，而且吸收率比较高 。铁强化面粉 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。红豆 、肉 、不但与造血功能有关 ，坚果等都没有维生素B12。如加铁酱油 、
谷类 、子宫肌瘤 、肾炎 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，香菇等菌类以及大酱 、要么很难吸收 ，植物性食物 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，但并不是铁的良好来源 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，老人以及患有胃炎、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、免疫力低下、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，头晕、前者铁含量极低，健忘等症状 ，蛋 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，故又称缺铁性贫血 。素食者还容易患另外一种贫血 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。虚弱 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。或服用营养素补充剂，缺乏维生素B12导致的贫血 。尤其是某些敏感人群，只有鱼 、水果 、严重时会导致痴呆。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，红糖 、聊胜于无。鱼虾 、芝麻 、如果维生素B12缺乏 ，
要命的是 ，就很难获得足够多的铁 ，如大枣 、豆类 、蛋 、加铁奶类等 。只是轻重程度不一 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物，如孕妇、豆类 、困倦 、
除缺铁性贫血外 ，肠炎、
值得注意的是 ，薯类 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、所以如果只吃素食 ，毛发干燥 、木耳、山楂等虽然也含有较多铁 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。薯类 、