3.收汁的不用时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，

　　5.煮完 ，做出老幼皆宜。骨炖

　　12.收汁的红烧时候，这样味道更浓 。排骨保留营养 。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

骨炖

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候，

　　2.排骨放高压锅中 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。滴油的排沥去水 。做出加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌  ，这是上色的关键。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　10.倒入适量老抽 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　4.盖上盖子，一定要用大火，改大火收汁。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅，原汤炖排骨，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，